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8 26.03.2020 04:16:34 04:16

Justine éliminée : "Top Chef va un peu changer ma vie"

Ce soir, M6 diffusait le sixième épisode de la saison 11 de Top Chef. Au menu, une épreuve sucrée jugée par Michael Bartocetti, le chef pâtissier du Georges V à Paris, suivi dun challenge sur le travail du faux-filet, soumis au chef Christophe Hay. À lissue de ces deux étapes, la brigade de Paul Pairet, toujours au complet, prend un coup dur.

Deux de ses trois recrues doivent sauver leur peau en dernière chance, Mory et Justine. Malheureusement, à lissue de cette épreuve, cette dernière a dû quitter les cuisines, faisant de Nastasia, la seule femme restante de la compétition. Pour Télé-Loisirs, Justine fait le point sur aventure.Télé-Loisirs : qu’attendiez-vous du programme ?Justine : C’est une bonne question ! Je ne m’attendais à rien.

J’ai fait ça car j’avais envie le faire, je n’avais rien derrière la tête. Je ne pensais qu’au concours et je voulais le faire à fond. Je savais que Top Chef allait un peu changer ma vie. Aujourd’hui, j’ai fait énormément de rencontres dans la profession. Je sens que grâce à Top Chef de bonnes choses sont arrivées auxquelles je ne pensais pas avant.

Comment expliquez-vous votre élimination ? Je pense qu’il y avait la pression, la fatigue et la difficulté du concours. Je suis cuisinière. Mon métier, c’est de créer une carte, de la mettre en place et de créer une organisation pour être capable de sortir beaucoup d’assiettes différentes rapidement.

À Top Chef, on m’a demandée une approche différente et ce petit déclic, j’ai senti qu’il arrivait, mais il est arrivé peut-être un peu trop tard, parce que ce n’était pas suffisamment pour continuer. Je sentais que j’avais une difficulté à m’adapter rapidement aux règles du concours Top Chef. C’est une façon différente de travailler.

Je me dis que si j’avais eu ce déclic un peu avant, j’aurais pu aller encore plus loin !Depuis le début de laventure, on a affaire à une Justine très souriante. Où trouvez-vous cette joie de vivre si présente à l’écran ?J’ai toujours été comme ça, mes parents et mes sœurs aussi. Mes parents m’ont toujours dit de sourire à la vie et que la vie me sourirait en retour.

J’applique cette philosophie au quotidien et ça me réussit bien.Ce sourire et cette joie de vivre ne seraient pas une sorte de façade pour cacher des choses plus tristes ? Bien sûr. Je ne peux pas le nier, j’ai eu des drames dans ma vie, comme tout le monde. La vie, ce n’est pas du jus de fruits, mais je trouve qu’en étant comme moi, la vie passe mieux.

On accepte mieux les choses.Vous transmettez aussi énormément de bonne humeur…J’essaye ! C’est aussi mon objectif, j’aime apporter du bonheur aux gens. Ce n’est pas facile tous les jours, ça me permet de me protéger aussi, mais les gens aiment bien alors je continue !Vous avez rejoint léquipe de Paul Pairet après avoir été une candidate solitaire, comment avez-vous vécu l’aventure avec votre brigade ?On s’est très bien entendus, même aujourd’hui on s’écrit et on se revoit.

. Il y avait de la compétition. Certes, on était dans la même brigade.....


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